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Ennio Carota es uno de los italianos más queridos y renombrados exponentes de la cocina de su país que ha dado la vuelta al mundo como chef, empresario y presentador de programas de televisión. Luego de fungir como jurado en tres temporadas de “MasterChef” y la versión de “MasterChef Junior” en Chile, este ganador de una prestigiosa estrella Michelin fue jurado de la primera edición estadounidense de “MasterChef Latino” y regresa en la segunda temporada en el verano del 2019.

 

Nacido en Torino, Italia, de familia sureña, para Ennio la cocina es algo natural que ha apreciado desde niño, y fue de su papa de quien heredó el amor por la cocina. Después de estudiar en la Scuola Alberghiera de Turín, recorrió el mundo para conocer las más diversas cocinas de Asia, Australia, el Caribe, América del Norte, América Latina y Europa, descubriendo entre otras cosas la Nouvelle Cuisine que lo llevó a nuevos caminos en su viaje gastronómico. Luego de trabajar en famosos restaurantes de Los Ángeles y Beverly Hills, y de cocinar para celebridades y políticos, lanzó un restaurante italiano Pastamore junto a su esposa Marisa en Santiago, Chile. 

 

Ennio, quien es padre de tres hijos, es un perfeccionista e incansable buscador de la calidad y simpleza. Su experiencia, sabiduría y carisma, lo han llevado a colocarse como una de las caras más reconocidas del mundo culinario.